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以后想吃烧茄子千万不要再过油了，更不要过水，你就像我这样做，简单好吃又下饭。茄子上锅蒸十分钟，再用手撕成条，另起锅，将螺丝椒倒入锅里，一边按压一边炒，炒出虎皮状，再加入蒜末炒出香味。倒入茄子翻炒几下，调味放鸡精、生抽、蚝油、黄豆酱，大火翻炒出酱香味即可。这样做的茄子不用过油，简单好吃又下饭。学会了收藏做起来吧。#暑期创作大赛# #微头条创作计划#
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