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1、熟啤酒通过加热杀菌来延长保质期，生啤酒通过微孔膜过滤来达到保质期。

2、生啤酒通常采用巴氏杀菌或高温瞬间消毒，但采用物理消毒来达到一些生物稳定的啤酒。

3、这种啤酒比成熟啤酒更爽口清爽，但不耐储存，应尽快食用。

4、由于生啤酒保质期短，不适合长途运输。

5、通常是当地酿造的酒，很多都是瓶装的。熟啤酒是我们日常生活中接触最多的一种，瓶装还是罐装。然而，随着科技的发展，一些瓶装生啤酒已经进入了我们的生活。

6、生啤酒的味道更爽口。

7、熟啤酒是一种经过高温杀菌的啤酒。生啤酒少了杀菌过程，保留了啤酒原有的风味。它的味道比熟啤酒更好，更新鲜。

8、而且因为生啤酒保质期不长，一般只酿造，所以比较新鲜。