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1、米洗净，放入电饭锅中，加入一点食用油，适量清水

2、按煮粥键，1个半小时

3、肉切细丝，加入适量盐、料酒1勺、一点清水、一点淀粉、一点食用油，抓匀，腌制一会儿

4、1小时后，打开锅盖，放入切小块的皮蛋

5、加入葱花、姜丝

6、加入适量盐、1勺白胡椒粉、1勺味精，搅匀。盖锅盖继续煮

7、10分钟后，打开锅盖，加入腌好的肉丝，搅匀。盖锅盖再继续煮

8、时间到了，打开锅盖的一瞬间，香气扑鼻！